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古道具のささや

おさかなの大皿

¥ 3,850

イタリア製のおさかなの形の大皿です。イタリア共和国カンパニア州サレルノ県にあるヴィエトリ・スル・マーレは約7,700人の小さな村です。陶器の街として知られ、その中の工房のひとつ、Ceramica Artistica Solimeneは1947年より伝統的な方法を使用して手作りのセラミックを生産しています。

素材は高温度焼成のテラコッタ。伸びやかな筆致でユーモラスなおさかなの絵が描かれています。形状からいうと真魚鰹(マナガツオ)ですかね。白身ですが適度に脂気もありとても美味しい魚として知られます。お刺身はもちろん、オリーブオイルでソテーにしても美味しいですし、さっとバターで焼いてからお醤油でお煮付けにすると絶品です。ずいぶんと派手な感じがするかもしれませんが、日本の色絵皿と同じでお皿に絵柄があるとシンプルなお料理でも華やかに見えますし、盛り付けの技術がなくとも目くらましになります。

ひれの先に1箇所、小さな剥がれがあります。7枚目のお写真の青い矢印部分をご確認ください。Buon'appetito!


サイズ  W 28.5cm
     H 4.5cm
     D 26.7cm
素材   テラコッタ(陶器)
重さ   871g
原産国  イタリア

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